La cucina di Cassà de la Selva riflette le radici catalane e il contesto agricolo e marittimo della regione. I piatti tipici si basano su ingredienti locali e stagionali, con una grande varietà di verdure, legumi, carni e pesce fresco proveniente dalla vicina costa.
Tra i piatti tradizionali si trovano l’escudella i carn d’olla (uno stufato di carne e verdure), le botifarra (salsicce tipiche catalane), e la coca de recapte, una sorta di focaccia con verdure arrostite. Nei ristoranti locali si possono gustare anche piatti moderni ispirati alla tradizione, con un’attenzione particolare alla qualità e alla presentazione.
Numerosi ristoranti e agriturismi della zona offrono menù a base di prodotti a km zero. Tra gli eventi gastronomici più attesi c’è la Fira del Tap, una fiera che unisce le tradizioni del sughero alla cucina locale, con degustazioni e showcooking.