Castelló d’Empúries ha una popolazione di circa 12.000 abitanti, cifra che cresce sensibilmente durante i mesi estivi grazie all’afflusso turistico, in particolare nella zona di Empuriabrava. La città presenta una demografia variegata, con una significativa presenza di residenti stranieri, soprattutto provenienti da altri paesi europei.
L’integrazione tra comunità locali e nuove presenze è facilitata da un forte senso di identità culturale e da politiche locali attente alla coesione sociale. La popolazione è distribuita tra il centro storico, più tranquillo e tradizionale, e la zona costiera, più dinamica e turistica.
Negli ultimi anni, si è registrato un lieve incremento della popolazione residente, favorito dalla qualità della vita, dalla sicurezza e dalla crescente attrattiva della città per famiglie, pensionati e lavoratori autonomi.
Le scuole, i centri culturali e i servizi pubblici sono ben distribuiti sul territorio e offrono un ambiente accogliente sia per i residenti che per i nuovi arrivati.