La cucina di Cheste è un riflesso fedele della tradizione gastronomica valenciana. I piatti principali includono la paella nelle sue molteplici varianti, l’arroz al horno (riso al forno), la fideuà (una sorta di paella a base di pasta) e piatti a base di coniglio e lumache.
I prodotti locali come l’olio d’oliva, il vino, i formaggi e gli insaccati artigianali si possono acquistare nei mercati settimanali e nelle botteghe del centro storico. Durante le feste, è comune assaporare dolci tipici come i buñuelos e la horchata accompagnata da fartons.
Ristoranti come Mesón Cheste e El Racó de la Paella offrono menù locali autentici, mentre le enoteche propongono degustazioni guidate dei vini della regione. In occasione delle sagre enogastronomiche, è possibile scoprire l’intera gamma di sapori locali in un’atmosfera conviviale.