Cheste conta circa 8.000 abitanti, con una popolazione in lieve crescita negli ultimi anni grazie alla sua attrattiva per famiglie e lavoratori impiegati nella vicina area metropolitana di Valencia.
La popolazione è composta in gran parte da famiglie locali, ma anche da una crescente presenza di residenti stranieri, attratti dal basso costo della vita e dalla qualità dell’ambiente.
L’età media è relativamente giovane, e la città ha un buon livello di servizi educativi, sanitari e culturali, che contribuiscono alla qualità della vita complessiva. La comunità è nota per la sua ospitalità e per l’impegno nel mantenere vive le tradizioni locali.