Chipiona ha una popolazione stabile di circa 19.000 abitanti, che aumenta significativamente durante la stagione estiva grazie al turismo. La popolazione è composta prevalentemente da residenti locali, ma negli ultimi anni sono cresciute le presenze di stranieri, specialmente pensionati europei.
Le famiglie locali sono molto legate alle tradizioni religiose e agricole, e mantengono un forte senso di comunità. Allo stesso tempo, la città sta diventando sempre più aperta a nuove influenze culturali grazie al turismo e alle iniziative internazionali.
Il tessuto demografico è equilibrato, con una buona rappresentanza di tutte le fasce d’età. La presenza di scuole, strutture sanitarie e attività ricreative garantisce una buona qualità della vita anche per chi vi risiede tutto l’anno.