La cucina di Ciudad Real è fortemente legata alla tradizione manchega, rustica e saporita, basata su ingredienti semplici ma genuini. Tra i piatti tipici spiccano il pisto manchego (simile alla ratatouille), il gachas manchegas, gli atascaburras e le migas. Molto diffuse anche le carni di cacciagione, come il coniglio e la pernice, cucinate secondo ricette tramandate da generazioni.
Immancabile è il queso manchego, uno dei formaggi più famosi di Spagna, che accompagna perfettamente i vini locali. I dolci tradizionali includono i rosquillos, le flores manchegas e il bizcochá.
Il centro cittadino offre numerosi ristoranti, taverne e bar di tapas, molti dei quali propongono versioni moderne dei piatti tradizionali. Particolarmente apprezzati sono il ristorante Miami Gastro per una cucina creativa, e La Taberna de Juan per chi desidera vivere l’autenticità della gastronomia locale. Durante l’anno si svolgono eventi come la Ruta de la Tapa e fiere gastronomiche che attirano appassionati da tutta la regione.