El Ejido ha una popolazione di circa 85.000 abitanti, rendendola una delle città più grandi della provincia di Almería. La popolazione è composta da una miscela interessante di residenti spagnoli e comunità internazionali, in particolare del Nord Africa, Europa dell’Est e America Latina, attratti dalle opportunità di lavoro nel settore agricolo.
Questa diversità culturale ha arricchito la vita sociale ed economica della città, rendendola un esempio di integrazione multiculturale in Andalusia. La presenza di numerose scuole bilingui e iniziative interculturali riflette questo tessuto sociale variegato.
Negli ultimi anni, la città ha visto una crescita costante della popolazione, soprattutto grazie all’immigrazione e all’espansione economica. Questo dinamismo demografico favorisce l’innovazione e rende El Ejido un luogo giovane, attivo e in costante trasformazione.