El Escorial ha una popolazione di circa 15.000 abitanti, ma la cifra aumenta sensibilmente durante i mesi turistici e durante i principali eventi religiosi e culturali. La popolazione è composta principalmente da residenti spagnoli, con una crescente presenza di famiglie e visitatori stranieri attratti dalla qualità della vita.
L’età media della popolazione è piuttosto alta, riflettendo una comunità stabile e ben consolidata, anche se negli ultimi anni si è registrato un afflusso di giovani professionisti e studenti attratti dalle istituzioni educative della zona.
La città gode di un buon livello di servizi sanitari, educativi e culturali, rendendola un luogo accogliente non solo per i turisti ma anche per chi cerca una seconda residenza o un luogo di soggiorno più prolungato.