La popolazione di Foz si aggira intorno ai 9.000 abitanti, ma durante la stagione estiva questo numero cresce considerevolmente grazie al turismo. La città presenta una demografia variegata, con una buona percentuale di popolazione anziana, tipica delle aree rurali della Galizia, ma anche una presenza crescente di giovani e famiglie attratte dalla qualità della vita.
Negli ultimi anni, alcuni stranieri, soprattutto europei, hanno scelto Foz come luogo per il telelavoro o per la pensione, attratti dalla tranquillità, dal costo della vita accessibile e dalla natura. Questo ha portato a una leggera ma significativa diversificazione della popolazione.
Le istituzioni locali promuovono programmi per incentivare l’imprenditorialità giovanile e per attrarre nuovi residenti, puntando su settori come il turismo sostenibile, l’arte e l’agricoltura biologica.