Gelves conta circa 11.000 abitanti e fa parte dell’area metropolitana di Siviglia. La popolazione è caratterizzata da una buona varietà generazionale, con un equilibrio tra famiglie, giovani professionisti e pensionati.
Negli ultimi anni, la città ha visto un leggero aumento della popolazione grazie alla sua attrattiva come zona residenziale tranquilla ma vicina alla città. Molti residenti lavorano a Siviglia, approfittando della vicinanza e del costo della vita più basso rispetto al capoluogo.
La comunità locale è accogliente e orgogliosa delle proprie tradizioni. Eventi pubblici e feste di quartiere sono momenti fondamentali per rafforzare i legami sociali e coinvolgere anche i nuovi arrivati.