Granollers ha origini antiche, con tracce di insediamenti romani che testimoniano la sua lunga storia. Durante il Medioevo, la città si sviluppò attorno al suo mercato settimanale, che oggi rappresenta ancora un importante punto di riferimento locale. La crescita economica e sociale ha reso Granollers un centro vitale sin dall’epoca medievale, soprattutto grazie alla sua posizione strategica tra l’interno e la costa catalana.
Un tratto distintivo della cultura locale è il Mercat de Granollers, uno dei più antichi della Catalogna, che continua a essere un luogo d’incontro per la comunità. Le festività tradizionali, come la Festa Major a fine agosto, attirano visitatori con sfilate, spettacoli pirotecnici, concerti e competizioni sportive.
Granollers è anche sede di importanti iniziative culturali, come il Festival de Jazz, il Festival de Fotografia e numerose esposizioni artistiche. Le tradizioni popolari catalane, come i castells (torri umane) e la sardana (danza tradizionale), vengono celebrate con orgoglio, offrendo ai visitatori un’immersione autentica nella cultura locale.