Il centro storico di Huércal-Overa è un concentrato di architettura tradizionale andalusa, con strette viuzze, case bianche con balconi fioriti e piazze accoglienti. Uno dei simboli principali della città è la Chiesa Parrocchiale della Assunzione, un magnifico edificio del XVIII secolo in stile barocco, con interni riccamente decorati.
Altro punto di riferimento è l’Antico Acquedotto Arabo, testimone dell’ingegneria idraulica islamica, oltre al Teatro Villa de Huércal-Overa, moderno centro culturale dove si svolgono concerti, mostre e conferenze. La città ospita anche diversi musei, tra cui il Museo Etnografico, che raccoglie oggetti della tradizione contadina e artigiana locale.
Da non perdere anche il Castello di Huércal-Overa, situato su una collina con vista panoramica sulla città e la valle del fiume Almanzora. Intorno alla città, numerose aree verdi e percorsi escursionistici permettono di esplorare il paesaggio naturale circostante.