L’architettura di La Oliva è un’affascinante combinazione di stili rurali canari e influenze coloniali. Il Palacio de los Coroneles, con la sua struttura imponente in pietra vulcanica, rappresenta uno dei monumenti storici più rilevanti e visitati.
Tra i luoghi di interesse spiccano anche la Chiesa di Nuestra Señora de la Candelaria, costruita nel XVIII secolo, e il Molino de Lajares, un tradizionale mulino a vento restaurato, simbolo della cultura agricola dell’isola.
Gli amanti della natura possono esplorare il Parco Naturale di Corralejo, con le sue dune spettacolari, e il Parco Rurale di Betancuria, poco distante. Le spiagge di El Cotillo offrono tramonti mozzafiato, ideali per fotografie ed eventi romantici all’aperto.
Il Museo del Grano a La Oliva e i centri di interpretazione del paesaggio vulcanico completano l’offerta culturale, rendendo ogni visita ricca e istruttiva.