La cucina di La Orotava è un’espressione autentica della tradizione canaria. Tra i piatti tipici spiccano le papas arrugadas (patate novelle cotte in acqua salata e servite con le famose salse mojo rosse o verdi), il gofio (una farina di cereali tostati usata in molte preparazioni), e piatti a base di pesce come il vieja o il cherne.
Un’altra specialità è la ropa vieja, uno stufato a base di carne, ceci e verdure, e i quesos canarios, spesso affumicati o stagionati. Da non perdere i dolci tradizionali come il bienmesabe (a base di mandorle) e le truchas de batata, simili a ravioli dolci.
A La Orotava si trovano ristoranti e taverne che offrono cucina tipica in ambienti storici, come il ristorante Lucas Maes, o piccole bodegas che propongono vino locale proveniente dalle valli circostanti. Inoltre, durante l’anno si tengono fiere gastronomiche e sagre di prodotti tipici.