Lalín vanta una storia antica che risale all’epoca romana, come testimoniano vari reperti archeologici rinvenuti nella zona. Il territorio fu successivamente cristianizzato nel Medioevo e divenne un importante nodo rurale durante il periodo dei monasteri. La presenza di architetture religiose e antiche vie di comunicazione racconta ancora oggi la ricchezza storica della regione.
La cultura galiziana è molto viva a Lalín, dove si celebra con passione la lingua galiziana, la musica tradizionale con la gaita (cornamusa), e le danze popolari. La città è celebre per la sua Festa do Cocido, uno degli eventi gastronomici più importanti della Galizia, dichiarato Festa di Interesse Turistico Nazionale.
Oltre alla gastronomia, Lalín mantiene vive numerose tradizioni legate alla vita contadina, all’artigianato e alla religione, come le processioni pasquali, le feste patronali e le fiere agricole mensili. Il Museo Etnográfico Casa do Patrón, situato nelle vicinanze, offre uno sguardo approfondito sulle radici culturali della zona.