Lalín conta circa 20.000 abitanti, distribuiti tra il centro urbano e numerose frazioni rurali. La popolazione è prevalentemente galiziana, con una crescente presenza di cittadini provenienti da altre parti della Spagna e dall’estero, attratti dalla qualità della vita e dalle opportunità lavorative nel settore agroalimentare.
La città ha una forte identità culturale e linguistica: la lingua galiziana è parlata quotidianamente e coesiste con lo spagnolo. La popolazione è caratterizzata da un buon livello di istruzione e da un forte senso di comunità.
Negli ultimi anni, Lalín ha attirato giovani imprenditori e famiglie grazie ai programmi locali di incentivazione e alla crescente attenzione per la sostenibilità e la qualità dei servizi.