La cucina di Lardero è un riflesso della gastronomia tradizionale riojana, famosa per la sua semplicità, l’autenticità e i sapori intensi. I piatti tipici comprendono le patatas a la riojana (patate con chorizo e paprika), il cordero asado (agnello arrosto) e i pimientos rellenos (peperoni ripieni).
Il vino è naturalmente protagonista assoluto. Le cantine locali offrono esperienze enoturistiche, degustazioni e visite guidate, ideali per i visitatori interessati a scoprire i segreti del vino Rioja.
Non mancano ristoranti e taverne dove gustare cucina tipica, come La Vieja Bodega o Mesón Los Parrales, che propongono menù tradizionali in ambienti rustici ma raffinati. Durante l’anno, si tengono anche fiere gastronomiche locali dove produttori e chef del territorio presentano il meglio della cucina riojana.