L’economia di Loja si basa su un mix di agricoltura, artigianato, turismo e piccoli servizi. L’ulivo è il re indiscusso della produzione agricola, e l’olio extravergine locale è molto apprezzato per la sua qualità. Si producono anche mandorle, cereali e ortaggi, in una tradizione agricola secolare.
L’artigianato, in particolare la ceramica e il ricamo, continua a vivere grazie alle piccole botteghe locali e alle cooperative. Il turismo, sebbene ancora in fase di crescita, rappresenta un settore con grande potenziale, attirando visitatori in cerca di autenticità e tranquillità.
Recentemente, si stanno sviluppando iniziative per valorizzare Loja come destinazione per eventi culturali e sportivi, oltre a progetti per la promozione del turismo rurale ed ecologico. L’economia locale è anche sostenuta da un tessuto imprenditoriale dinamico, con piccole e medie imprese in espansione.