La gastronomia di Los Barrios è un piacere per i sensi, basata su ingredienti freschi, sapori intensi e influenze arabe e mediterranee. Piatti tipici includono il gazpacho, le migas, e lo estofado de venado (stufato di cervo), spesso accompagnati da vini locali o dalla manzanilla.
I prodotti del mare sono altrettanto presenti, con piatti come il atún encebollado (tonno con cipolle) e le almejas a la marinera. I dolci tradizionali, come i borrachuelos e le tortas de aceite, sono spesso preparati secondo ricette tramandate da generazioni.
I mercati locali, come quello di Palmones, offrono prodotti freschi e artigianali. Ci sono numerosi ristoranti e tapas bar in città dove gustare cucina tipica, come La Estación o Restaurante Willy, conosciuti per la loro attenzione alla qualità e alla tradizione.