La cucina di Mairena del Alcor è un autentico tripudio di sapori andalusi. Piatti come il gazpacho andaluso, il salmorejo e le tapas tradizionali rappresentano il cuore della gastronomia locale. Le carni alla griglia, come l’agnello e il maiale iberico, sono spesso protagoniste dei menù nei ristoranti.
Tra i dolci tipici spiccano i pestiños (dolcetti al miele) e la torta de aceite, un biscotto croccante aromatizzato all’olio d’oliva. Non mancano mercati settimanali dove scoprire prodotti freschi e genuini, oltre a fiere gastronomiche che esaltano i sapori del territorio.
Ristoranti come “Taberna La Liebre” o “Casa Moral” offrono piatti tradizionali rivisitati con un tocco contemporaneo, ideali per chi desidera scoprire la vera anima culinaria di Mairena.