Il simbolo indiscusso di Manzanares el Real è il Castello dei Mendoza, una splendida fortezza del XV secolo, costruita in stile gotico-isabellino, con elementi rinascimentali. Visitabile tutto l’anno, offre anche spazi per eventi culturali e matrimoni.
Il centro storico è un insieme affascinante di case in pietra, vicoli acciottolati e piazzette tranquille. Tra le architetture religiose spicca la Chiesa di Nostra Signora delle Nevi, del XVI secolo, e l’eremo della Virgen de Peña Sacra, situato su una collina panoramica.
Per gli amanti della natura, il Parco Regionale della Cuenca Alta del Manzanares e La Pedriza sono imperdibili. Quest’ultima è una delle più grandi formazioni granitiche d’Europa, ideale per arrampicate, escursioni e picnic.
Altri luoghi di interesse includono il ponte medievale sul fiume Manzanares, vari musei locali, e le antiche fontane del paese, che testimoniano la vita quotidiana di un tempo.