La cucina di Monzón riflette la ricca tradizione gastronomica aragonese, fatta di sapori autentici e ingredienti genuini. Tra i piatti tipici spiccano il “ternasco de Aragón” (agnello arrosto), le migas (briciole di pane fritte con carne e verdure) e i guisos a base di legumi e carne.
Molto apprezzate anche le tapas, servite nei numerosi bar e ristoranti del centro città, dove si possono degustare specialità come il jamón serrano, il chorizo piccante e le crocchette fatte in casa. Da provare anche i dolci locali, come i “suspiros de monja” e i “pasteles de calabaza”.
Tra i ristoranti consigliati ci sono “Restaurante Piscis”, rinomato per la cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna, e “La Cabaña”, perfetto per gustare piatti tipici in un ambiente rustico e accogliente. Non mancano eventi gastronomici come la “Ruta de la Tapa”, che ogni anno celebra la creatività culinaria locale.