Uno dei simboli architettonici più affascinanti di Novelda è il Santuario de Santa María Magdalena, un’opera modernista ispirata allo stile di Gaudí. La sua struttura unica, situata su una collina con vista panoramica sulla città, è una delle attrazioni principali e sede di eventi religiosi e culturali.
Accanto al santuario si trova il Castillo de la Mola, con la sua insolita torre triangolare di origine almohade, una rarità architettonica in Spagna. Questo castello medievale è una location perfetta per eventi con un tocco storico.
Nel centro urbano, si possono ammirare numerosi edifici modernisti, tra cui la Casa-Museo Modernista, una residenza del primo Novecento splendidamente conservata, che oggi ospita un museo. Altri luoghi d’interesse includono il Parque del Oeste, ideale per rilassarsi, e il Mercado Municipal, dove si possono scoprire i sapori locali in un’atmosfera vivace.