La cucina di Onda è tipicamente mediterranea, con influenze della tradizione contadina e sapori autentici. Tra i piatti più rappresentativi ci sono la paella nella sua versione tipica valenciana, ma anche varianti locali con carne di coniglio, verdure di stagione e lumache.
Un altro piatto tradizionale è l’“olla ondense”, una zuppa rustica con legumi, verdure e carne, perfetta per le giornate più fredde. I dolci tipici includono i “pastissets” ripieni di confettura o zucca candita e i “rollets d’anís”, biscotti al profumo di anice.
I mercati locali offrono prodotti freschi e genuini, mentre le feste patronali e le sagre gastronomiche sono occasioni ideali per scoprire l’autentico sapore ondense. Ristoranti come “El Cid” e “El Raconet” sono rinomati per la cucina tradizionale e l’atmosfera accogliente.