L’economia di Palencia è sostenuta da una combinazione di agricoltura, industria e servizi. L’agricoltura tradizionale è ancora molto presente, con la coltivazione di cereali, barbabietole e ortaggi, oltre alla produzione vinicola e all’allevamento.
Il settore industriale è rappresentato da impianti di trasformazione alimentare, tessili e, in particolare, dalla presenza della fabbrica Renault, uno dei principali datori di lavoro della zona. Questo ha dato impulso a una rete di piccole e medie imprese legate alla meccanica e all’automotive.
Il turismo, sebbene in crescita, è ancora in fase di sviluppo e rappresenta un’ottima opportunità per chi cerca nuove destinazioni autentiche e non inflazionate. L’artigianato locale e i mercatini settimanali offrono prodotti tipici e souvenir unici, contribuendo all’economia locale.