L’architettura di Pallejá riflette le sue radici storiche e la sua evoluzione nel tempo. Il Castello di Pallejá, una costruzione medievale oggi adibita a centro culturale, è il principale monumento della città e ospita esposizioni, concerti e incontri pubblici. Il centro storico conserva edifici in stile neoclassico e tradizionali case catalane con balconi in ferro battuto.
Tra i luoghi di interesse spicca anche la Chiesa di Santa Eulàlia, con la sua struttura semplice ma affascinante, simbolo della spiritualità locale. Gli spazi verdi come il Parc de les Palmeres e il Parc de l’Ermita offrono zone rilassanti per passeggiate, attività fisica e picnic, molto apprezzati da famiglie e visitatori.
Non mancano inoltre installazioni artistiche contemporanee e murales che decorano il tessuto urbano, testimoniando una crescente attenzione per l’arte pubblica e l’identità locale. L’interazione tra tradizione e innovazione è evidente in ogni angolo della città.