L’economia di Picaña si è storicamente basata sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione di agrumi, ortaggi e frutta. Anche oggi, l’agricoltura è ancora presente, sebbene in forma più moderna e razionalizzata. La cittadina ospita cooperative agricole e piccoli produttori locali che mantengono viva la tradizione agricola valenciana.
Negli ultimi decenni, grazie alla sua posizione strategica, Picaña ha visto un’espansione nei settori dei servizi, del commercio e della piccola industria. Molte persone che lavorano a Valencia scelgono di vivere qui per la qualità della vita e il costo della vita più contenuto.
Un settore in crescita è quello degli eventi locali, dei mercati artigianali e delle iniziative culturali, che attirano visitatori da tutta l’area metropolitana. Sono presenti anche piccole imprese familiari legate all’enogastronomia, alla ristorazione e ai servizi turistici.