La cucina di Puerto de la Cruz riflette la tradizione canaria con influenze africane, latinoamericane e spagnole. Tra i piatti tipici spiccano le “papas arrugadas” con “mojo” (patate con salsa piccante o verde), il “gofio” (farina di cereali tostati), e il pesce fresco cucinato in molteplici varianti.
La città è ricca di ristoranti di qualità, che vanno dalle “guachinches” (osterie tradizionali) a locali gourmet. Si consiglia una visita a ristoranti come El Taller Seve Díaz o La Cofradía de Pescadores, dove è possibile gustare pesce appena pescato accompagnato da vini locali della zona dell’Orotava.
Gli amanti del dolce non possono perdersi il “bienmesabe”, un dessert a base di mandorle, e il “quesillo”, una sorta di flan canario. Numerosi mercatini e festival gastronomici durante l’anno permettono di scoprire sapori autentici in un contesto conviviale e festoso.