Pulpí ha una popolazione di circa 10.000 abitanti, con un numero crescente di residenti stranieri, in particolare provenienti dal Regno Unito, dalla Germania e da paesi nordici, attratti dal clima e dallo stile di vita rilassato.
La popolazione è distribuita tra il centro urbano e le numerose frazioni costiere e rurali, tra cui spicca San Juan de los Terreros, particolarmente popolata nei mesi estivi. La crescita demografica negli ultimi anni è stata costante, favorita dallo sviluppo turistico e residenziale.
La comunità è accogliente e multiculturale, il che rende Pulpí un luogo ideale per eventi internazionali e attività che coinvolgano persone di diverse origini e interessi.