La cucina di Ripoll è fortemente legata alle tradizioni montane catalane. I piatti sono robusti, genuini e preparati con ingredienti locali. Tra le specialità spiccano i “trinxat de la Cerdanya” (purè di patate e cavolo nero con pancetta), le carni alla brace e i formaggi artigianali di pecora e capra.
Il “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro) accompagna quasi ogni pasto, e i salumi locali, come il fuet e la botifarra, sono particolarmente apprezzati. Non mancano dolci tipici come le “coques” (focacce dolci o salate) e i biscotti artigianali preparati secondo ricette antiche.
Ripoll ospita ristoranti e trattorie che valorizzano la cucina locale con un tocco moderno. Durante l’anno si organizzano fiere gastronomiche e sagre, come la Mostra Gastronòmica del Ripollès, che attraggono appassionati e gourmet da tutta la regione.