La cucina salobreñera è una delizia per i sensi, ricca di sapori mediterranei e influenze arabe. Tra i piatti tipici spiccano il pesce fritto, il pesce spada alla griglia, e il celebre “espeto de sardinas”, sarde arrostite su griglia, servite spesso direttamente sulla spiaggia.
Altri piatti tradizionali includono la paella ai frutti di mare, il gazpacho andaluso, e le ensaladas tropicales fatte con mango e avocado coltivati localmente. Le tapas sono una vera e propria istituzione, da gustare nei numerosi bar del centro storico o sul lungomare.
Non mancano i dolci, come i pestiños e i roscos de vino, accompagnati da un buon bicchiere di vino del terreno o un vermut artigianale. Tra i ristoranti consigliati troviamo Restaurante La Roca, con vista panoramica sul mare, e El Peñón, situato accanto al simbolico promontorio roccioso della città.