La cucina di Salou è un delizioso connubio tra tradizione catalana e influenze mediterranee. I piatti a base di pesce e frutti di mare sono protagonisti nei ristoranti della zona, spesso preparati con ingredienti freschi provenienti dal vicino porto di Tarragona.
Tra le specialità da provare ci sono il “suquet de peix” (stufato di pesce), la fideuà (simile alla paella ma con pasta), le tapas assortite e il classico “pa amb tomàquet”, pane con pomodoro e olio d’oliva. I dolci locali includono la crema catalana e le “coques”.
Il mercato municipale di Salou è il posto ideale per scoprire prodotti freschi e autentici, mentre molti ristoranti sul lungomare offrono menu a base di cucina tradizionale e creativa. Alcuni dei più noti includono Deliranto (stellato Michelin), La Morera, e O Mar Restaurant.
Non mancano festival gastronomici come il Gastrotour, evento annuale in cui i ristoranti locali propongono tapas creative accompagnate da vini regionali.