La cucina di San Fausto è quella tipica catalana, ricca di sapori mediterranei e influenze montane. Tra i piatti più rappresentativi troviamo l’escalivada (melanzane, peperoni e cipolle grigliate), la botifarra amb mongetes (salsiccia con fagioli bianchi) e i calçots con salsa romesco, molto popolari nei mesi invernali durante le tipiche “calçotades”.
Il pane con pomodoro (pa amb tomàquet) è un elemento immancabile sulle tavole locali, così come i formaggi di capra e le olive delle campagne circostanti. I dolci tradizionali includono i panellets (a base di mandorle) e le coques.
San Fausto ospita diversi ristoranti e osterie tipiche che valorizzano la cucina casalinga, oltre a piccoli mercati settimanali dove è possibile assaggiare e acquistare prodotti freschi. Durante le feste patronali, è frequente trovare stand gastronomici e degustazioni di piatti locali.