L’economia di Sant Feliu de Guíxols è fortemente legata al turismo, che rappresenta il principale motore economico della città. Grazie alla sua posizione costiera e al ricco patrimonio culturale, la città attira turisti durante tutto l’anno, ma in particolare nei mesi estivi.
Oltre al turismo, altri settori importanti includono il commercio locale, la pesca, i servizi e, in misura minore, l’artigianato e la piccola industria. Storicamente, la città era nota per la produzione di sughero, un’attività che ha lasciato un’eredità ancora presente in alcuni laboratori e musei locali.
Tra i prodotti tipici si segnalano il vino, l’olio d’oliva, i formaggi locali e, naturalmente, il pesce fresco. Gli artigiani locali offrono ceramiche, tessuti e altri prodotti fatti a mano che riflettono l’identità catalana.