L’economia di San Pedro del Pinatar è fortemente orientata verso il turismo, grazie al clima favorevole, alle spiagge e alla crescente offerta di servizi. La città attira ogni anno migliaia di visitatori nazionali e internazionali, specialmente durante i mesi estivi.
Un altro settore economico di rilievo è la produzione di sale marino, che viene ancora oggi estratto in modo tradizionale nelle saline. Questa attività non solo mantiene viva una tradizione secolare, ma è anche un importante elemento di identità locale.
La pesca, seppur in calo rispetto al passato, continua a essere una componente importante, specialmente per la gastronomia e i mercati locali. Recentemente si stanno sviluppando anche servizi per la salute e il benessere, grazie alle proprietà terapeutiche dei fanghi del Mar Menor.