Negli ultimi anni, Santa Eugenia ha investito in diversi progetti di sviluppo sostenibile, tra cui la ristrutturazione di edifici rurali per uso turistico, la valorizzazione di sentieri escursionistici e la promozione di attività culturali legate alla tradizione galiziana.
L’interesse per il turismo lento ha favorito la nascita di piccole imprese locali, come produttori di miele biologico, guide naturalistiche e laboratori artigianali. Inoltre, sono stati avviati progetti di recupero forestale e agricoltura biologica per promuovere la biodiversità e la resilienza ambientale.
A livello culturale, il Comune ha lanciato iniziative per il recupero della lingua galiziana e delle antiche tradizioni popolari, come la musica con la gaita gallega e i balli regionali. Tutto ciò contribuisce a rendere Santa Eugenia non solo un luogo da visitare, ma anche da vivere intensamente.