La gastronomia di Sitges è un trionfo di sapori mediterranei, con un forte legame con il mare. Tra i piatti più tipici troviamo l’“arrossejat” (riso con frutti di mare), la “xató” (un’insalata a base di scarola, baccalà, acciughe e salsa di noci e mandorle) e ovviamente una vasta offerta di tapas.
La Malvasia di Sitges è un vino bianco dolce dal sapore unico, che si può degustare nei ristoranti locali o acquistare direttamente dalle cantine. I mercati cittadini, come il Mercat Municipal de Sitges, offrono prodotti freschissimi e rappresentano un’ottima occasione per immergersi nella vita quotidiana del posto.
Tra i ristoranti più noti spiccano “La Zorra”, famoso per i suoi arrosti di pesce e paella, e “Fragata”, affacciato sul mare con una cucina di alto livello. Durante tutto l’anno si tengono eventi gastronomici, come la Settimana del Xató o la Ruta de la Tapa, che attraggono appassionati da tutta la Catalogna.