La cucina di Sopelana riflette la tradizione gastronomica basca, celebre per la qualità degli ingredienti e l’attenzione alla preparazione. I piatti tipici si basano su pesce fresco, carni locali e prodotti della terra, con un forte legame con le stagioni e il territorio.
Tra le specialità da provare c’è il “bacalao al pil-pil”, il “txangurro” (granchio alla basca), e il “marmitako”, uno stufato di tonno con patate. Nei ristoranti locali non manca mai la “txuleta” (una grande bistecca alla griglia), simbolo della convivialità basca.
I pintxos, versione basca delle tapas, sono una vera e propria arte a Sopelana. È facile trovare bar e taverne che offrono una grande varietà di questi bocconcini sfiziosi accompagnati da txakoli, un vino bianco leggermente frizzante tipico della zona.
Tra i locali da non perdere ci sono il ristorante La Triangu, noto per la sua cucina di pesce, e El Peñón, situato vicino alla spiaggia, ideale per un pranzo vista mare. La zona ospita anche piccoli mercati agricoli dove acquistare prodotti locali freschi.