La popolazione di Tafalla si aggira attorno ai 10.000 abitanti, rendendola una città di dimensioni medie per la regione. La comunità è prevalentemente di lingua spagnola, ma la vicinanza con i Paesi Baschi e la tradizione navarrese rendono comune anche la conoscenza del basco (euskera), seppur in misura minore rispetto ad altre zone.
La popolazione è relativamente giovane, con una buona distribuzione tra diverse fasce d’età. Negli ultimi anni, si è osservato un leggero aumento della presenza di residenti stranieri, attratti dalle opportunità lavorative e dalla qualità della vita.
Tafalla mantiene un forte senso di identità locale, rafforzato dalle numerose attività culturali e associative che coinvolgono attivamente i cittadini.