L’economia di Tarancón è basata su un mix di agricoltura, industria e servizi. Storicamente, l’agricoltura ha avuto un ruolo predominante, in particolare nella coltivazione di cereali, vite e olivo. Oggi, queste attività sono ancora importanti e alimentano anche il settore enogastronomico locale.
Nel tempo, Tarancón ha sviluppato anche un tessuto industriale variegato, con aziende nei settori dell’agroalimentare, della logistica e della manifattura. Grazie alla vicinanza con Madrid, molte imprese hanno scelto la città per la sua posizione strategica e i costi competitivi.
Un altro pilastro dell’economia locale è il turismo, in crescita costante. Il patrimonio culturale, la gastronomia e l’accoglienza calorosa degli abitanti attirano ogni anno un numero crescente di visitatori e organizzatori di eventi. Sono presenti anche diverse cooperative artigiane e piccole imprese che producono ceramiche, tessuti e prodotti tipici.