L’architettura di Toledo è un vero museo a cielo aperto. Lo stile predominante è il mudejar, una combinazione di elementi cristiani e islamici, ma si trovano anche tracce romaniche, gotiche, rinascimentali e barocche.
Uno dei simboli principali della città è la Cattedrale di Santa María, una delle opere gotiche più importanti della Spagna. Altri luoghi di interesse includono l’Alcázar, un’imponente fortezza che domina la città, e la Sinagoga di Santa María la Blanca, un esempio straordinario dell’architettura mudejar.
Tra i musei più celebri spicca il Museo del Greco, dedicato al famoso pittore che ha vissuto e lavorato a Toledo. I vicoli del centro storico, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, sono pieni di botteghe artigiane, scorci romantici e piccole piazze che invitano a esplorare la città con calma.