La cucina di Umbrete è un’espressione autentica della tradizione gastronomica andalusa. Piatti a base di prodotti locali come l’olio d’oliva, i formaggi artigianali, i salumi e il vino “Mosto” sono protagonisti delle tavole umbreteras.
Tra le specialità spiccano il “gazpacho”, una zuppa fredda a base di pomodoro e verdure, e i “tapas” tradizionali come il jamón ibérico, le crocchette di prosciutto e le tortillas. Le carni alla griglia, soprattutto l’agnello e il maiale, sono molto popolari durante le feste locali.
La città ospita diverse taverne e ristoranti tipici, come il celebre “Casa Rufino” e “La Bodega de Umbrete”, dove è possibile assaporare la cucina locale in un ambiente accogliente. Non mancano poi le sagre gastronomiche, come la Fiesta del Mosto, dedicata al vino novello.