L’economia di Valdepeñas è fortemente legata all’agricoltura, con una specializzazione nella viticoltura. I suoi vini, molti dei quali a denominazione di origine controllata (D.O. Valdepeñas), sono rinomati in tutta la Spagna e apprezzati anche all’estero. Numerose cantine, grandi e piccole, contribuiscono all’economia locale, attirando turismo enogastronomico.
Oltre alla produzione vinicola, la città vanta attività nell’ambito agroalimentare, manifatturiero e dei servizi. L’artigianato locale, come la ceramica e la lavorazione del cuoio, ha un ruolo importante nella conservazione delle tradizioni.
Il turismo sta crescendo costantemente, supportato da una buona rete di infrastrutture e da iniziative culturali che valorizzano il territorio. Anche il settore commerciale è attivo, con negozi tradizionali, mercati settimanali e centri commerciali.