Villarrubia de los Ojos: Cucina tipica locale

La gastronomia di Villarrubia de los Ojos riflette l’anima della Mancia: è semplice, rustica e profondamente legata ai prodotti della terra. Tra i piatti tipici troviamo il “pisto manchego”, a base di verdure stufate, e il “gachas manchegas”, un piatto povero ma ricco di sapore a base di farina di almorta.

Il vino locale, prodotto da uve autoctone, è un altro elemento distintivo: corposo, aromatico e perfetto per accompagnare le carni alla griglia o i formaggi della zona, tra cui il celebre queso manchego.

I ristoranti e le taverne del centro propongono menu tradizionali a base di prodotti locali, mentre durante le sagre è possibile degustare piatti cucinati secondo le antiche ricette contadine. La Feria del Vino e le giornate gastronomiche organizzate durante l’anno sono ottime occasioni per conoscere la cucina locale.

Photos of Villarrubia de los Ojos

Map of Villarrubia de los Ojos