La cucina di Adra riflette la sua storia marinara e agricola. Il pesce fresco, tra cui sardine, tonno e pesce azzurro, è protagonista di molti piatti tradizionali, come l’espeto (sardine grigliate su bastoni) e il “caldo de pescado” (zuppa di pesce).
I prodotti della terra, come pomodori, peperoni e zucchine, sono alla base di piatti come il “pisto” o il “ajo colorao”, una preparazione a base di patate, peperoni e pesce essiccato. Da provare anche i dolci locali come i “roscos” e i “buñuelos”, spesso preparati durante le festività.
Il mercato municipale di Adra è un ottimo luogo dove scoprire i sapori locali e acquistare prodotti freschi. Numerosi ristoranti e chiringuitos lungo la costa offrono cucina tradizionale e tapas, spesso accompagnate da vini locali e birre artigianali.