L’economia di Garrucha è storicamente legata alla pesca e al commercio, ma oggi il turismo rappresenta il settore trainante. Il porto continua a essere operativo, soprattutto per la pesca di gamberi rossi, una vera specialità locale che sostiene anche la gastronomia del territorio.
L’agricoltura nelle aree circostanti, in particolare l’orticoltura e la coltivazione di agrumi, contribuisce all’economia locale. Inoltre, il settore dei servizi è in crescita, con numerose piccole imprese dedicate all’accoglienza, alla ristorazione e all’artigianato.
Garrucha si sta affermando anche come destinazione per il turismo residenziale e di lunga permanenza, con molti visitatori europei, soprattutto inglesi e tedeschi, che scelgono di soggiornarvi per periodi prolungati.