La cucina di Vera riflette la ricchezza gastronomica dell’Andalusia, con influenze moresche, marinare e contadine. Tra i piatti tipici spiccano il ajo colorao (zuppa di patate e peperoni rossi con pesce), le migas (piatto a base di pane raffermo, aglio e salsiccia) e la fritura de pescado, una delizia a base di pesce fritto fresco.
Il mercato municipale è un ottimo posto per scoprire i prodotti locali: olive, formaggi artigianali, jamón serrano, frutta e verdura fresca. Non mancano le tapas, che a Vera si accompagnano spesso a un bicchiere di vino bianco secco o alla birra artigianale locale.
Tra i ristoranti consigliati ci sono “Terraza Carmona”, rinomato per la cucina tradizionale con un tocco contemporaneo, e “La Buena Mesa”, perfetto per gustare piatti di pesce vista mare. Ogni estate, la città ospita anche eventi gastronomici, come le Jornadas de la Tapa, che attraggono residenti e visitatori con degustazioni itineranti.