L’architettura di Cádiz riflette la stratificazione delle sue varie epoche storiche: dai resti romani come il teatro romano di Gades, alle fortificazioni moresche, fino alle eleganti costruzioni barocche del XVIII secolo. Il centro storico è un labirinto di viuzze con case colorate, balconi in ferro battuto e piazze vivaci.
Tra i monumenti imperdibili ci sono la Cattedrale di Cádiz con la sua cupola dorata che domina lo skyline, la Torre Tavira (il punto panoramico più alto della città), il Castello di San Sebastián e quello di Santa Catalina, entrambi affacciati sul mare. Il Parco Genovés, un’oasi verde sul lungomare, è perfetto per passeggiate rilassanti.
Il Museo di Cádiz conserva importanti reperti archeologici, mentre il Museo del Carnevale permette ai visitatori di immergersi nella tradizione più rappresentativa della città. Non mancano le spiagge iconiche come La Caleta, amata dai locali e dai registi cinematografici.