La cucina di Chiclana è un tripudio di sapori marini e tradizioni andaluse. Piatti a base di pesce fresco come la dorada alla plancha, i gamberi al ajillo e le tapas di tonno rosso sono protagonisti della tavola. Le zuppe tradizionali come il gazpacho o il più locale ajo caliente riflettono la cultura contadina del territorio.
Un must è assaggiare la tortillita de camarones, una frittella croccante con gamberetti, e i pescaíto frito, piccoli pesci fritti serviti come tapas. I vini locali, come il Moscatel de Chiclana, sono perfetti per accompagnare questi piatti e sono facilmente reperibili nelle enoteche locali.
I ristoranti nella zona di La Barrosa e Novo Sancti Petri offrono una cucina raffinata con vista sul mare, mentre il centro storico vanta taverne e bar autentici, dove si respira l’Andalusia più genuina. Durante l’estate, si svolgono vari festival gastronomici che valorizzano la cucina locale.