Il centro storico di Conil è un labirinto di stradine strette, case bianche, balconi fioriti e piazze accoglienti. L’architettura è tipicamente andalusa, con influenze moresche e tocchi marinari. La Torre de Guzmán, costruita nel XIII secolo, è uno dei simboli della città e offre una splendida vista panoramica.
Tra i luoghi d’interesse si annoverano la Chiesa di Santa Catalina, la Porta de la Villa (antico accesso alla città fortificata), il Museo Raíces Conileñas che racconta la vita tradizionale locale, e l’Ecomuseo del Atún che illustra la storia della pesca del tonno.
Per chi ama la natura, le spiagge di sabbia fine e acque cristalline sono l’attrazione principale, ma non mancano sentieri escursionistici nella vicina pineta de Roche, ideali per passeggiate o attività sportive.